购买不锈钢器具为什么能用到永磁铁

    有的朋友在购买不锈钢器具时，会带上一块永磁铁，用于判断其材质好坏。凡是可以被永磁铁吸引的就是含铬不含镍“不锈铁”制品，其防锈蚀性能欠佳；若是无法被永磁铁吸引，那就是既含铬又含镍的不锈钢产品，其防锈蚀性能相对较强。因此，带上永磁铁去选购不锈钢产品，能帮助大家分清优劣，避免上当受骗。

    另外，不锈钢器具的表面光洁，没有明显拉丝疵印；边缘没有缺口、毛刺现象；焊接部位要牢固，没有裂纹；锅、壶盖跟身配合适当，松紧适中；每件商品上均有不干胶粘贴，标明商标、厂名及规格。外包装上要有厂名、厂址、商标、规格、品名及货号。

  永磁铁厂家还要提醒大家注意，不锈钢并非真正意义上的永不生锈，若是长期接触酸、碱类物质，也会产生化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，消费者在使用不锈钢器具时需注意，不能长时间用其盛放盐、酱油、菜汤，要不能用其煎熬中药，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉等洗涤不锈钢。